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配资公司排行口碑在外卖平台不断攀升的成交数据背后

　　文|新浪科技闫妍

　　没想到，撕开这轮外卖大战虚假狂欢的，竟然是嘉和一品。

　　昨日，北京嘉和一品企业管理有限公司总经理刘京京在社交媒体上发出“困在外卖大战下的真实呐喊”。她指出，“各平台都是百亿补贴开战，但其实最受伤的是商家。顾客享受到的各种满减、补贴，每10元，平台只出3元，商家要补7元！大头都是商家出的。你这个商家不参加补贴活动，就没有流量，顾客看不到你，当然就不可能有订单。而被迫参加了，来的又是赔本赚吆喝的羊毛单，员工快累趴了，餐厅也快赔干了。”

　　就上个周六，外卖大战再次打响，且战火不断升级。在外卖平台不断攀升的成交数据背后，确实出现了不同的声音。不少中小商家贴出了自己的“血泪账本”。这场游戏，到底谁在收割，谁在流血？

　　同时一个有意思的现象是，如今阿里和美团都将焦点集中在“周六”，分别称“大券包”和“快乐继续”。而作为外卖大战“发起者”的京东，缺席了此轮战役。对此，京东方面回应新浪科技称，“好生意，不靠烧出来，更不靠刷出来。可持续，才是真增长。”

　　机构预测：三家一年后都要亏几百亿

　　事实上，2025年的外卖补贴大战，早在今年4月份就开始了。

　　4月11日，京东外卖率先宣布启动“百亿补贴”。4月30日，饿了么宣布跟进，正式开启第一波“饿补超百亿”，并上线了“超百亿”搜索入口。

　　三个月后，随着淘宝闪购的强势入场，大厂的补贴动作更加激进。7月2日，淘宝闪购宣布，启动规模高达500亿元的补贴计划。美团同样高调且激进地参与了这场外卖大战，虽然没有官宣补贴政策，但在7月5日开始推出了各种免减活动，并以免单策略“突袭”市场。

　　截至目前，这场补贴大战的效果如何呢？从时间点就可窥探战火的激烈程度。

　　6月1日，京东外卖：日订单量突破2500万单大关，平台入驻餐饮门店量超150万家，全职骑手团队规模达10万人，并计划进一步扩招至15万人。

　　7月13日，美团宣布截至7月12日23时36分，美团即时零售日订单量超过1.5亿。并表示，“6月份，全国范围内众包高频骑手的平均月收入已达9793元。”

　　7月14日一早，淘宝闪购联合饿了么宣布，日订单量再次突破8000万创新高。值得注意的是，淘宝方面强调该订单量不含自提及0元购。同时，活跃稳定的众包骑手月均收入超12500元。

　　目前，外卖大战进入白热化阶段，最终花落谁家尚未可知。但可以确定的是，这场外卖大战已经烧掉了不少钱。高盛预测，仅2025Q2这三家在外卖领域的投入就达到250亿元，同时在2025年7月—2026年6月的这12个月内，饿了么外卖业务会亏损410亿元，京东亏损260亿元，美团EBIT减少250亿元。

　　商家呐喊：补贴究竟是平台的让利，还是对商家的掠夺？

　　昨日，北京嘉和一品企业管理有限公司总经理刘京京在社交媒体上发出“困在外卖大战下的真实呐喊”。

　　“疯狂的外卖大战，愈演愈烈！补贴，究竟是平台的让利？还是对商家的血腥掠夺？又有谁了解实体商家，正在被裹挟，慢性死亡？补贴大战背后，到底藏着哪些不为人知的心酸？”她谈到，“7月5日美团单日突破1.2亿单，阿里8000万，京东两三千万单。其中有两亿是餐饮外卖，比去年日均1亿单，增长了一倍，是靠巨额补贴硬生生从堂食抢到了外卖去的！各平台都是百亿补贴开战，但其实最受伤的是商家。”

　　刘京京举例，有商家晒出订单，42.9元的消费，商家承担补贴27.9元，平台补贴14.99元，顾客只付了一分钱。“这哪还能扛得住？倒闭的商家会越来越多！”，“上千万的商家，都快沦为了外卖的加工厂，变成三巨头混战的子弹。”

　　作为从业快三十年的餐饮人，刘京京提出4点呼吁：

　　一是，平台不应再裹挟商家，参与巨额补贴，不能迫使商家降低底线；那只会劣币驱逐良币，导致食品安全风险越来越大；

　　二是，补贴大战，促使低价倾销，不正当竞争，扰乱市场，应该被明令限制。禁止裹挟商家补贴，双重承担配送费。让消费者理性选择，吃堂食还是外卖？还餐饮市场以健康生态。

　　三是，补贴的天平已经失衡，应当从疯狂回归理性。降低平台佣金，各项收费；支持商家提升品质，合理定价，让消费者吃得实惠，放心，长期受益；促进三方共赢的消费繁荣。

　　四是，为全职或自由骑手提供多模式的保险福利保障，让他们的辛苦被看到，真正感受到被尊重。

　　对此，新浪科技问询了美团、阿里、京东三方，截至发稿暂无回应。

　　东哥突然不卷了？京东回应！

　　一个值得关注的时间点是周六，每个周六。

　　目前，阿里正试图再造一个全民参与的促销节日“超级星期六”——在未来100天内，消费者在每个周六都可以获得总额为188元外卖消费红包（红包总额度会根据每期活动有变化）。而美团方面也贴出宣传海报：周六，快乐继续。

　　在社交平台上，不少网友感叹：“周六晚上，全国人民都在熬夜点外卖”“感谢这场商战”。与之相呼应的是奶茶店的店员们直呼“打单的机器都要冒烟了”“摇不动了，真的摇不动了”……

　　但值得注意的是，当美团和淘宝闪购专注周六的同时，曾高调宣布开启百亿补贴，后又启动“双百计划”，即投入超百亿元真金白银扶持的京东外卖，相对却显得安静了。

　　作为曾高调宣布进军外卖市场的电商巨头，也是年初外卖大战的“发起者”，京东外卖的缺席显得尤为突兀，并引发了不少市场猜测。

　　为什么京东沉默了？网络上一种观点是“京东烧不动了”，还有声音猜测则指向京东外卖的“先天不足”，与美团、饿了么成熟的骑手网络相比，京东自建外卖全职骑手团队成本居高不下。

　　对此，京东方面回应新浪科技称，平台更呼吁：“好生意，不靠烧出来，更不靠刷出来。可持续，才是真增长。”上线4个月，已有近200个餐饮品牌在京东外卖订单量突破百万。

　　京东方面还提到，京东外卖对用户的百亿补贴仍在继续，但会强化对正餐、小龙虾等更具“品质”感的餐食品类的补贴，同时通过爆品策略强化用户心智，比如7月11日新上线的小龙虾等。京东希望，通过聚焦更受用户欢迎的爆品，更加精准补贴有效需求，带动增长。

　　网经社电子商务研究中心数字生活分析师陈礼腾表示，此前的团购“百团大战”、外卖补贴战以及网约车、共享单车补贴战，都是百亿甚至千亿规模的“烧钱”，导致大量平台持续亏损甚至倒闭。他谈到，“补贴是平台争夺市场入口的手段，但长期胜利需依赖用户留存、商家共赢与效率提升，平台需从‘资本消耗’转向‘价值创造’，否则即便短期单量创新高，也可能陷入‘补贴一停、用户流失’的陷阱，最终难以实现真正的行业领导地位。”

　　陈礼腾还强调，“周末是外卖竞争的重要节点因此每家都会加大优惠策略吸引用户下单，但也要警惕因此造成用户过度下单导致的浪费。”